Азиатский дневник

Продегустировали сало, которое посолили несколько дней назад, о чём рассказывали в посте Как солить сало в Таиланде.
После засолки 12 часов сало находилось при комнатной температуре, затем — 1,5 суток в холодильнике и еще трое суток — в морозильной камере. Усолело! Поджарив картошечки и купив пива Singha, решили отметить это дело.
Как заметила в комментарии к предыдущему посту Дарья Дихтяренко, тайское сало, и правда, получилось жестковатым. Но всё равно вкусным! А с пивом — просто великолепно. Думаю, и с более крепкими напитками будет не хуже 🙂Словом, эксперимент можно считать удачным. Ну а один из элементов ностальгии по Родине — вычеркнуть из списка. Таким образом, в этом ностальгическом списке у меня остались лишь халва и окрошка, а у Риты — творог и настоящий сливочный торт. Была там ещё сметана, но мы нашли ей замену в виде весьма приличного австралийского йогурта, который в Хуа Хине покупаем в Tesco Lotus.Других элементов ностальгии (да простят меня патриоты и «патриоты»), как то: тоска по березкам, 1 ТВ-каналу и грязноватому снегу — через полгода жизни в Азии не наблюдается.

Читайте также:

— Окрошка на Ко Панган;

— Что посмотреть и съесть во Вьентьяне;

— Русский ресторан в Хуа Хине.