Соки Тайланда
Хороший выбор продуктов и в т.ч. соков на Пангане — в Tesco Lotus.
Что в Тае великолепно, так это соки. Фрукты могут быть недо- или перезрелыми, особенно в не сезон. Но соки не подведут никогда. Малайзия и Сингапур тягаться с Таем по этой части не могут. Там скорее акванапитки, иногда даже с ароматизаторами. В Таиланде же холодный джус в тетрапаке ярче и натуральнее, чем свежевыжатый при вас, поскольку вы не заметите, как вместе с фруктами в ваш стакан выжмут полкилограмма сахара (утрирую, конечно, но есть такая беда). Понятно, если купить литровый тетрапак бат за 35, ровно на эту сумму и напьешься. Но если не жаться (70-80 бат/1 литр), удовольствия и удивления (миксами) не избежать.
Это чудо. И оно окружает нас ежедневно.
Два производителя (из нами опробованных) занимают лидирующие позиции на рынке соков: Tipco и Malee. Причем у каждого — свой конек. К примеру, у Malee охренительно вкусные томатный и ананасовый соки; очень любопытны, но несколько жидковаты фруктово-овощные миксы; неплох манговый. Tipco поражает воображение семью (!) разновидностями цитрусовых соков; томатным, ананасовым и не имеющим аналогов киви — виноградным (1:10). Думаю, мы еще не все попробовали. Но цитрусовые смаковали по многу раз и с удовольствием поделимся с вами итогом дегустации.
| Название сока | Цвет, консистенция | Вкус | Послевкусие | Особенности |
| Tangerine (зеленый апельсин1) |
янтарь, однородная, почти без мякоти | более кислый, чем сладкий | легкая кислинка | изумительно вкусный, утоляет жажду в жару |
| Shogun (зеленый апельсин2) |
оранж, много мякоти | кисло-сладкий, 1:1 | скорее сладость | довольно банальный |
| Valencia (сорт1 апельсинов) |
ярко-желтый, почти без мякоти | кислый, с дивными оттенками | кислинка | очень свежий, яркий вкус с неожиданным акцентом детства |
| Si Thong (сорт2) |
ярко-желтый, немного мякоти на дне | вкус «Фанты», сладкий | карамелька | совсем необычный, удивляет без меры |
| Mandarine (мандарин) |
оранж, много мякоти | сладкий | сладость | не утолит жажду, но для коктейлей — что надо |
| Medley (сорт3) |
янтарь, почти без мякоти | кисло-сладкий, ярко выраженный | яркая кислинка | прекрасен в любое время |
| Sai Nam Phueng (сорт4 апельсинов) | глухой оранж, порядком мякоти | кисло-сладкий, чуть карамельный | кислинка | насыщенный, нескучный напиток |
Что еще почитать на тему еды?
Добавить комментарий